당요환자음식양관리 방법

 

당요환자음식양관리 방법

당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않아 음식을 통해 섭취한 포도당이 몸에 저장되지 못하고 체외로 배출되는 질환으로 특히 망막병증, 신경병증, 협심증, 심근경색, 심장마비, 뇌졸중, 뇌출혈 등 합병증이 무서운 질환 이라고 합니다.

올바르지 못한 식생활, 운동부족, 스트레스등의 원인으로 발생하는데 국내 사망 원인중 6위로 꼽히는 대표적인 성인 질환으로 40대 이상에게서 흔히 발견되는 질병으로 예방을 위해서 평소 식습관 관리 및 꾸준한 운동이 필요하다고 합니다.

당뇨에좋은음식과나쁜음식중 좋은음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 마늘

동맥경화개선, 신체노화 억제 등에 탁월한 효능이 있는 마늘에는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 췌장세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진시켜주는 효과가 있다고 합니다.

2. 양파

양파는 지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어서 고혈압과 동맥경화 예방에 도움이 되며 혈당을 내려주는 효과가 있고 인슐린 분비를 촉진시켜주는 효과가 있다고 합니다.

3. 콩

콩에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴 성분이 인슐린의 분비를 촉진시켜주는 효과가 있고 혈액속의 과도한 지방을 감소시켜주는 효과가 있다고 합니다.

4. 잡곡밥

잡곡밥 또는 보리밥에는 그냥 쌀밥보다 섬유소가 풍부하여 당 흡수를 지연시켜주는 효과가 있어서 혈당이 오르는것을 막아주는 효과가 있고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있는 당뇨에좋은음식 이라고 합니다.

5. 돼지감자

돼지감자에는 인슐리과 거의 비슷한 효과가 있어서 천연인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 혈당 조절에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

6. 해조류

미역이나 다시마 같은 해조류에는 알긴산이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜주는 효과가 있으며 섬유질이 풍부하여 체내 독소를 배출시켜주는 효과가 있으며 당뇨 수치를 낮추는데 도움이 된다고 합니다.

7. 여주

여주에는 식물성 인슐린과 카라틴 성분이 풍부하여 인슐린 분비를 촉진시켜 주는 효과가 있고 혈당 분해를 도와 혈당 강하 작용으로 인해 당뇨에 도움이 되는 음식 이라고 합니다.

8. 브로콜리

슈퍼푸드로 유명한 브로콜리에는 비타민C, A가 풍부하여 피로회복민 면역력 향상에 도움이 될 뿐만 아니라 칼로리, 탄수화물 함량이 낮은 반면 식이섬유 함량이 높아 혈당 유지에 도움이 되는 당뇨에좋은음식 이라고 합니다.

9. 홍삼

홍삼은 혈관에 뛰어난 효과가 있어서 혈액량 증가, 신진대사 촉진, 말초혈관의 활동을 활성화 시켜주는 효과가 있고 사포닌이 풍부하여 인슐린에 대한 감수성이 향상되어 혈당조절에 도움이 되며 지질대사 및 심폐기능에 도움이 된다고 합니다.

당뇨에좋은음식과나쁜음식중 나쁜음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 단음식

사탕, 초콜릿, 콜라, 사이다, 케익, 과자, 설탕 등 단 음식에는 단당류가 매우 많이 함유 되어 있으므로 섭취시 혈액내 포도당 수치를 급속히 올리는 효과가 있어서 피하는것이 좋다고 합니다.

2. GI지수 높은 음식

칼로리와는 별개로 음식을 섭취한후 몸에서 흡수되는 속도를 수치화 한것을 GI지수 라고 하는데 GI지수가 높은 음식은 피하는것이 좋다고 합니다. 특히 우리가 흔히 먹는 흰쌀밥, 밀가루, 설탕 그리고 가루로 만들어진 빵, 떡, 면 같은 음식은 대표적인 GI지수가 높은 음식으로 당뇨에나쁜음식 이라고 합니다.

3. 기름에 튀긴 음식

음식을 기름에 튀기게 되면 아무리 좋은 성분이라도 바쁜 성분으로 바뀌는것은 물론 칼로리 또한 매우 높아지므로 피하는것이 좋다고 합니다. 대표적으로 도너츠, 돈까스, 후라이드 치킨, 생선튀김등이 있습니다.

4. 맵고 짜운 자극성 음식

염분이 혈당에 직접적으로 영향을 주는것은 아니지만 고혈압 및 신장에 안좋은 영향을 주므로 합병증을 조심해야 하는 당뇨환자는 각종 국이나 찌개, 전골 같은 맵고 짜운 자극성 음식은 피하는것이 좋다고 합니다.

5. 동물성 지방이 많은 음식

동물성 지방 역시 혈관 질환 및 대사장애를 유발하는 대표적인 성분으로 되도록이면 피하는 것이 좋다고 합니다. 아예 안먹을수는 없으니 과식은 피하고 등푸른 생선이나 오리고기 같은 불포화지방이 풍부한 음식으로 대체하는것도 좋은 방법 이라고 합니다. 동물성 지방이 많은 음식으로는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 개고기 등이 있다고 합니다.

6. 인스턴트식품

라면, 과자, 사탕, 젤리등과 같은 인스턴트 식품은 무조건 피하는것이 좋으며 과일주스는 물론 각종 미네랄 워터에도 당분 함량이 매우 높으므로 피하는것이 좋다고 합니다. 그리고 햄버거 같은 패스트푸드에도 포화지방 및 트랜스지방 함량이 높으므로 당뇨에나쁜음식 이라고 합니다.