토마토계란볶음 & 토마토셔벗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주말에 시장갔다가
찰토마토 한바구니 가득에 오천원하길래
낑낑 사들고와선

많이 익은건 작게 잘라서 샤베트를 해먹으려고 얼려두고
좀 단단한건 그냥도먹고 볶아서도 구워서도 먹자~하며
냉장해둔게있어서 메뉴를 결정했답니다.

토마토계란볶음이랑 얼린토마토로 샤베트를 해먹자!
하며 약간 걸쳐있는 슬렛지붕덕에 예쁜 밤비소리 들으며
저도 부엌에서 챠르르 요리 비소리를 만들었답니다~^^

<토마토 계란볶음>
주의: 엄청 쉽고 엄청 맛있음!ㅋ
1 계란과 토마토 1:1비율로 토마토3개, 계란3개로 준비!
2 계란은 풀어 소금간해서 스크램블 만들어두고
3 파기름을 넉넉하게 낸후 토마토를 넣고 함께 볶다가
4 굴소스를 넣어주며 간을 맞춘다음
5 스크램블해둔 계란과 섞어주면 끝!

<토마토 셔벗>

꽝꽝 얼린 토마토는 믹서기에 잘안갈리니
물을 약간씩 넣어주며 믹서기 조절을 잘해가며~
그렇다고 너무 묽게하면 안돼요~

부드러운 셔벗을 차스푼으로 떠드시면 시원~~~~^^