계란찜 맛있게 하는법

 

계란찜 맛있게 하는법

주재료

달걀 3개, 새우젓 2/3큰술, 소금 1작은술, 참기름 약간, 다진 대파 1큰술, 다진 당근 적당량, 고춧가루 2작은술, 물 1컵

만드는 순서

1. 보울에 계란을 넣고 잘 풀어 준다.
2. 계란에 물을 넣어 잘 섞이게 저어준 후 참기름, 대파, 당근, 고춧가루등 양념을 넣고 잘 섞는다.
3. 뚝배기에 2를 담고 중불에서 저어주며 끓인다.

4. 한소끔 끓어오르면 약불로 줄여 걸죽해 질 때 까지 끓인다.
5. 계속 저으면서 끓이다가 거의 부풀어 오르면 불을 끄고 깨소금 솔솔 뿌려 상에 낸다