오이소박이 맛있게 담그는법
오이소박이 맛있게 담그는법 차근차근 따라하면 성공하는 램블부부 레시피로 만들어 보세요. ^^ 요리재료(1T:15ml) * 재료 : 오이 10개, 양파 100g, 부추 40g, 통깨 * 절임물 : 천일염(굵은소금) 10T, 물 2.5L * 양념 : 고춧가루 9T, 액젓 5T, 다진마늘 1T, 새우젓 1T, 설탕 2T, 매실액 2T 오이소박이 담그는법 ① 소금, 물 넣고 팔팔 끓이기 ② 깨끗이 씻은 오이 4등분 자르고, 앞뒤로 칼집 내기 ③ 끓인 소금물 부어 30분간 절인뒤 찬물에 두어번 헹궈 10분간 물기 빼기 ④ 오이소박이 양념 만들기 ⑤ 양파 작게 채썰기, 부추 작게 자르기 ⑥ 오이소박이 양념에 양파, 부추 넣고 섞기 ⑦ 칼집 낸 오이 앞뒤로 양념 넣어 용기에 차곡차곡 담기 ⑧ 상온에서 6시간 이상 익..
‥ 생활정보
2019. 11. 1. 17:53
