속까지 시원~해지는 비빔냉면 양념장 만들기!
※재료(10인분 기준이며 계량컵 200ml을 사용했습니다.) 사과, 배, 양파 잘라서 한 컵씩, 생강 얇게 2조각, 고운 고춧가루 1컵, 진간장 1/2컵, 물 1/2컵, 물엿 1/2컵, 설탕2큰술, 매실청 2큰술, 참기름 2큰술, 식초 2큰술, 통깨 2큰술, 간 마늘 2큰술, 소금 1큰술, 시판 냉면 육수, 냉면 사리, 고명에 들어갈 것들... 혹은 고기안먹고 그냥 비빔냉면만 먹을때도 있구요. 저는 항상 고기먹고나면 비빔냉면만 먹어요. 혹은 고기안먹고 그냥 비빔냉면만 먹을때도 있구요. 그 특유의 매콤하면서도 달달한 맛에 시원함과 아삭함이 섞인 냉면을 먹으면 답답한 속이 뻥 뚫리는것 같기도 하구요 ㅎㅎ 배도부르고..
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2020. 9. 7. 01:38
