맛있는 매실청 숙성기간은?
맛있는 매실청 숙성기간은? 자~ 그럼 매실청 보관하기 작업 시작해볼까용~! 매실청은 담근 후 100일 후에 매실을 걸러내어 매실청만 따로 보관하시면 되요 .ㅎ 보관온도 : 1~5℃ 보관일 : 365일 (1년) 보통 1년 마다 매실청을 담그니까 다음해에 담그기 전까지 드시거나 사용하실 양만큼 담그시면 좋아요^^ 뜰채로 매실과 매실액을 걸러주세용. 깔대기를 이용해서 보관용기에 매실액을 담아주세요. (이게 은근 노가다..) 팁을 드리자면, 깔대기 와 보관용기 입구 부분을 살짝 들어줘서 공간을 만들어주면 매실액이 막힘없이 쑥쑥 들어갑니다^^ 매실청은 냉장 보관해주세요 . 아 에쁘네 우리 매실청들 ♡ 직접 담궈서 더 건강해질것 같은 기분이에요 ㅎ헤헤 그리고 , 매실주 .ㅋㅋㅋ 매실주는 나중에 만나요 !!ㅋㅋ 매실..
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2019. 11. 22. 17:44
