백종원 멸치볶음 맛있게 만드는법
꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 자주 밥상에 올려지는 꽈리고추 멸치볶음은 만들기는 쉽지만 만들어 놓으면 그 맛이 집집마다 천차만별이 되는 밑반찬 중에 하나입니다. 짭짤한 멸치와 매콤한 고추는 조합이 잘 어울리는 재료이지만 손질방법이 달라서 조리방법을 달리해주는게 맛있게 만드는 포인트인데요. 중멸치를 듬뿍 넣어 부족한 영양까지 생각한 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만들어보도록 할께요. 재료준비: 꽈리고추 200g, 멸치 150g, 다진마늘 1큰술, 홍고추 1개, 참기름 2큰술, 식용유, 통깨 양념: 간장 2큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 2큰술, 물 2큰술 재료손질 : 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 씻은후 2~3등분 어슷썰어주세요. 꽈리고추의 매운맛이 너무 강할때는 자른 후 찬물에 담가서 20분정도 놓아두면 어느정..
‥ 요리 레시피
2020. 10. 19. 20:03
