치즈 돈까스 만드는법

 

치즈 돈까스 만드는법 황금레시피

 

이탈리안 롤 치즈 돈가스

 

치즈가 듬뿍 들어있는 롤 돈가스 한조각씩 먹으면 치즈가 쭈~욱~

입가에 미소가 번지는 "행복한 맛" 입니다

 

제가 남원을 날아 갔다 오고 피곤한데 앙녀가 학원에서 ""엄마 배고파요""하고 "문자가 오길래"..으잉?

공부 한다는데 피곤 하다고 간식도 못 싸주면 엄마의 도리를 못 하는것 같아..

부랴 부랴 치츠를 넣어서 돈가스를 만들어 학원으로 급~가져다 주었습니다...

제가 2박 3일로 집에 없었더니..

계란후라이 해먹고,피자 시켜먹고,금새 엄마 없는 티가 나더군요..

돼지고기는 안심으로 3800원 어치 5조각을 샀습니다..모 세일한다나~

정육점에서 돈까스용 할거라고 눌러 달라고 하면 눌러 줍니다..

좀 얇게 썰어서 눌르는게 좋아요..

너무 두꺼우면 튀겼을때 고기 속이 안 익어요..

고기 양념은 ... 후추,소금,생강가루,마늘즙으로 밑간을 해 놓고~

밀가루->계란->빵가루 옷을 입혀서 간이 좀 배게 둡니다...

그리고 소스를 만드는게 좋아요

 

피자 통 치즈입니다...썰어 놓고요~

 

튀김옷을 입힌 돈까스용 고기에 통 치즈를 길게 올려 놓고요~

돌돌 말아 줍니다..

제가 돌돌 말이 좋아하는거 다 아시죠?

이렇게 말아 놓고 소스를 만들어요

 

사과1개를 씨만 빼 내고요~믹서기에 갈아요...

갈은 사과는 체에 즙만 내렸어요... 사과는 즙만 사용 할겁니다...

사과소스 만들기....오목한 프라이팬에 사과갈아서 즙낸거 모두 다 넣고요..

물 3큰술 넣고요

꿀 1큰술반,케찹2큰술,우스터소스 2큰술,케찹2큰술,돈까스소스5개을 넣고

야채랑 (집에있는 야채들 당근,양파,파프리카 ,호박이런것들) 있으면 넣고 같이 끓이면서 볶아요....

야채가 익을즘에 녹말을 물에 개어서 2큰술을 넣었습니다....

이 사과소스 맛 있어요..

잘 메모해 두세요-.-;;

 

통치즈를 넣고 말은 돈가스용 고기를 기름에 튀겨줍니다....

중불에 타지않게 튀겨요....

센불에 튀기면 고기가 타기만 하고 속이 안 익어요..중불이나 약불로 은근 ~5분정도 튀겨줍니다..

 

튀긴 고기를 썰었더니 치즈가 녹아 서 밖으로 흐를려고 해요...

살짝 벌려 보았더니 치즈가 듬뿍 들어 있어요..

그린 샐러드.... 그린채소를 물에 담가 두었다가....(야채는 아무거나 해두 되요)

발사믹소스 2큰술,올리브유 1큰술,다진양파2큰술,레몬즙1큰술 넣고...꿀1큰술...저어 줍니다...

야채에 뿌려줍니다...

소스 잘 메모해 두었다가 종종 해서 맛있게 드세요~

 

앙녀가 학원에서 배고프다고해서 급으로 만들어서 학원으로 가져다 주었습니다...밤 11시에 오거든요..

학원은 제가 걸어가니 4분 걸렸어요..

8시에 간식시간이라서 7시 55분에 가져다 주었나 봅니다..

바로 ""엄마 고마워잉~♡하고 하트까지 넣어서 문자도 오고요~ㅎㅎ

 

밥은 조금만 사과 소스를 뿌리고 치즈가 고기 사이로 삐져나오죠?ㅎㅎ

무척,정말,매우,럭셔리하게... 맛 있습니다...아이들 꼭 해줘 보세요~씨익~

 

밥은 조금만 롤 치즈 돈까스에 사과 소스를 듬북 껴 얹고요

그린야채 샐러드랑 같이 맛있게 먹어요....

너무 너무 맛있는 롤 치즈 돈가스가 됩니다...

이거먹다가 일반 돈까스 못 먹어요...헤헤

만들어서 치즈가 굳기전에 늘어질때 먹음 더 맛있어요

 

어제 아이들만 해주고 남편은 늦게 들어와서 못 해 주어서

오늘 아침에도 남편에게도 해주었더니 맛 있었다며 문자까지 오네요~♡

 

순수미인이 뻑~간 롤치즈 돈까스~맛있게 만들어 드시공 왕비 많이 사랑해 주세요~.~;;