보쌈 김치속 만드는 방법 황금레시피
보쌈 김치속 만드는 방법 1.무와 당근을 채를 썰어 식초, 소금, 설탕을 넣은 물에 절이세요. 비율은 1:1:1이예요. 1시간정도 절여서 물기를 꼭 짜서 준비해주시구요. 2.배, 사과, 실파, 미나리, 양파, 대추, 잣, 밤 등을 먹기 좋게 썰어주세요. (사과, 대추, 잣, 밤 없어도 되고요. 배는 되도록 갈아서 준비) 3.멸치액젓, 소금약간(간보면서), 고춧가루, 2번 재료와 1번을 넣고 버무려 주세요. 버무린 후 깨소금 뿌리면 완성!! 보쌈김치 굴, 낙지, 버섯 등이 넉넉히 들어간 황해도 별미김치. 색다른 김치를 맛보고 싶을 때 더없이 좋아요. 재료 김치 소 무 1개, 배 2개, 미나리 1단, 갓·실파 ½단씩, 마른 표고버섯 4개, 밤 6개, 굴 1컵, 낙지 1마리, 굵은 파 2대, 마늘 5통, 생강..
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2019. 11. 16. 19:14
