백종원 라면 맛있게 끓이는 방법
백종원 라면 맛있게 끓이는 방법 백종원 선생님이 개발한 라면 맛있게 끓이는 법을 정리해봤습니다. 1. 물은 라면봉지에 적힌 정량대로 하는것이 가장 맛있다. 그러므로 550ml를 맞춰준다. 종이컵 한컵이 180ml정도 하므로 꽉채운 종이컵 3개를 부어주면 양이 맞다 2. 라면스프와 후레이크는 끓기전에 미리 넣어 준다 라면스프를 미리넣으면->끓는 점이 낮아져 빠른 시간내에 끓는다 후레이크를 미리넣으면->후레이크의 맛이 조금 더 일찍 그리고 많이 우러나오는 효과가 있다 3. 물이 끓으면 면을 넣는다. (+면이 만약 두겹이라면 중간에 한 겹을 옆으로 들어서 펼쳐주면됩니다.) 그다음 면을 저어줘야한다. 면을 저어주는 이유-> 면을 저어주면 면이 공기와 접촉하면서 더 꼬들꼬들해지는 효과가 있다고 합니다. 저어두..
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2019. 9. 19. 19:48
