싱글남녀【싱글맘 싱글대디】…*☆ ＼!! /

백종원이 떡볶이 황금 레시피를 공개해 눈길을 끈다. 10일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 '내 인생의 떡볶이' 편이 전파를 탔다. 이날 백종원은 떡볶이 황금비율을 공개하며 "쌀떡보다 밀떡이 양념이 더 잘밴다. 집에 밀떡이 없으면 떡국 떡을 사용하기도 한다"고 설명했다. 이어 백종원은 필요한 기본 재료로 설탕, 고춧가루, 고추장, 간장을 꼽으며 "조청, 물엿을 쓰면 윤기가 난다"고 덧붙였다. 백종원의 떡볶이 양념은 설탕 한컵, 고춧가루 한컵, 고추장 3분의 2컵, 진간장 반컵을 섞어 만든다. 이 양념을 반컵 넣고 떡과 어묵, 파를 넣는다. 또 양념장의 두배 양의 물을 넣고 끓이면 된다. 마지막으로 후추까지 넣어주면 떡볶이가 완성된다

‥ 자유게시판 2020. 9. 16. 18:46

백종원 떡볶이 황금레시피 국물 떡볶이 황금레시피 - 생생정보통의 대박집 국물떡볶이 황금레시피 링크를 보면서 하나씩 천천히 따라 하시면 만들기 쉽습니다. 1-육수비법 재료: 물13컵, 북어대가리1개, 디포리6~7마리, 건새우 한줌, 건표고버섯 한줌, 대파 한대, 양파1/2개, 다시마 - 물 13컵양은 대략2600cc 이구요 - 꽃소금이나 함초소금으로 국물간을 해줍니다 - 모든재료를 넣고 약불에서 30분간 끓여주고 마지막에 다시마를 넣고 8분후 건져내어여 다시마를 찬물에서부터 넣고 끓이는것 보다 마지막에 넣는것이 더 국물맛을 좋게 해준다네요^^ 2-양념비법 재료: 파프리카 2개, 고춧가루 18술, 설탕 10술, 물엿 8술, 청주 15술, 다진마늘 1술 (마늘4쪽다진것) - 양념비법의 핵심은 파프리카2개와 고..

‥ 자유게시판 2019. 11. 30. 19:50

백종원 떡볶이 황금레시피 재 료 : 약간의 가래떡(당연한거지만 전국 어느 곳에서나 절찬리에 판매중이다) 정말 중요한 마늘(이거 없음 떡볶이 맛이 밍밍하다..딴 건 몰라도 이건 꼭)양파, 파, 그외에 자신이 좋아하는 야채 식성대로, 고추장, 설탕 만드는 방법 1. 상태좋은 떡을 준비한다. 2. 떡을 준비했으면 다음은 당연히 양념장. ☆ SPECIAL POINT ☆고추장과 춘장을 3:1의 비율로 만들면 신당동 떡볶이 맛... ☆ 고추장 2 큰술 정도, 설탕 2 큰술, 마늘 1큰술. (매콤한 맛을 좋아하는 분은 고춧가루를 조금...) 3. 프라이팬에다가 양파를 넣고 살짝 볶아준다. 자기가 좋아하는 야채를 준비한 사람들은 양파를 살짝 볶고 난후에 거기다가 재료에 준비하라고 했던 파랑 같이 넣어서 볶아 준다. 4..

카테고리 없음 2019. 10. 24. 14:39