마늘보관방법 마늘저장방법 마늘썩지않게 보관하는 방법
마늘보관방법 마늘저장방법 마늘썩지않게 보관하는 방법 마늘은 껍질을 벗기지 않은 그대로 망에 담아 바람이 잘 통하는벽에 걸어주면 됩니다. 마늘 껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 씻어서 물기를 완전히 빼고 밀폐용기에 담아 보관하면 됩니다. 또는 요리하기 쉽도록 다져서 조그만 밀폐용기에 꼭꼭 눌러담아 주고 이용하면 편리합니다. 모두 5일 이상 두지 않도록 적당한 양만 냉장 보관해야 합니다. 마늘을 담아 두었던 용기는 냄새가 심하게 배므로 전용용기로 이용하면 좋습니다. 마늘을 넉넉히 다져서 냉동시켜 두면 편리합니다. 곱게 다진 마늘은 작은 지퍼백에 아주 얇게 펴 담아 냉동 시키시면 됩니다. 꽁꽁 언 뒤 지퍼백의 마늘을 조금씩 떼면 마늘이 똑똑 부스러져 쓰기가 편합니다. 마늘저장에서 가장 중요한 요인은 수분이다. 6~7월초..
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2019. 9. 26. 14:53
