꽁치조림 만드는법 황금레시피
꽁치조림 만드는법 황금레시피 비린맛 없이 칼칼하고 맛있어요 우리동네 단골생선가게에는 냉동꽁치가 참 맛있답니다 냉동꽁치이지만 싱싱하고 통통한 것으로 10마리에 5천원~~ㅎㅎ 머리와 내장만 제거해 와서 바로 냉동실에 넣어 놓고는 먹고 싶을 때마다 몇마리씩 꺼내어 먹는답니다 구이도 맛있지만...칼칼한 조림도 맛나답니다 꽁치조림 재료 꽁치 4마리(손질한무게 400g 정도), 굵은 소금 1큰술, 식초 1작은술, 식용유 적당량 양념 1: 멸치다시물 (또는 물) 1컵, 설탕 1작은술, 소주 1큰술 양념 2: 양파 1/2개, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대 양념장: 간장 3큰술, 다진마늘 1작은술, 다진생강 1/2작은술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 고추장 1작은술, 후추약간 꽁치조림 만드는법 꽁치는 칼..
‥ 생활정보
2019. 10. 1. 20:14